Эксперты ФАО выступают за безопасность пищевых продуктов Узбекистана

- Преобразование продовольственных систем лежит в основе Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года, и необходимо для достижения Целей устойчивого развития, - отметил субрегиональный координатор ФАО по Центральной Азии Виорел Гуцу. – Поскольку Узбекистан планирует необходимые улучшения в официальной системе контроля пищевых продуктов, я бы выделил инструмент ФАО-ВОЗ для оценки систем контроля качества пищевых продуктов, который может быть полезным ресурсом для оценки сильных сторон и определения областей, нуждающихся в совершенствовании. Использование этого инструмента позволит министерствам, ответственным за контроль безопасности пищевых продуктов, выработать общее видение путей укрепления системы контроля пищевых продуктов.

Участники конференции отметили, что за последние годы в Узбекистане достигнуты положительные результаты по производству продуктов питания. Благодаря рациональному использованию отраслей, чередованию культур, получения 2-3 урожаев в год, сельхозпродукция превышает потребности населения и экспортируется на местные и мировые рынки.

По мнению экспертов, положительное влияние на экспортный потенциал оказал запуск предприятий по переработке овощей и фруктов.

После выхода продукции на мировой рынок, важным становится обеспечение качества производимой пищевой продукции, которая должна соответствовать международным требованиям.

В Узбекистане приняты меры по смягчению коронавирусной пандемии, кардинальному совершенствованию системы санитарно-эпидемиологического благополучия и охраны здоровья населения», по обеспечению здорового питания населения», направленные на совершенствование системы безопасного питания, безопасности пищевых продуктов.

По мнению участников конференции, несмотря на принятые меры, в системе обеспечения населения безопасным питанием существует ряд проблем.

На конференции были заслушаны мнения зарубежных экспертов по систематизации деятельности предприятий по производству, анализу показателей качества и безопасности пищевой продукции, а также совершенствованию правовой базы сферы.

Эксперт ФАО по продовольственной безопасности Мари Кенни (Венгрия) выступила с презентацией «О международных стандартах пищевых продуктов: Кодекс Алиментариус». Отмечалось, что «Кодекс Алиментариус» или «Продовольственный кодекс» представляет собой собрание стандартов, методических указаний, норм и правил, утвержденных Комиссией «Кодекс Алиментариус». Комиссия играет центральную роль в реализации Объединенной программы ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты; она была создана под эгидой ФАО и ВОЗ в целях защиты здоровья потребителей и содействия добросовестной практике торговли пищевой продукцией.